Aimez la viande,
mangez en mieux !
Cuisinier et traiteur depuis treize ans, Philippe FAYEL se lance un nouveau défi : redonner toutes les lettres de noblesse à la viande !
Eco-responsable et attaché au respect et à la bienveillance animale, il souhaite travailler en circuit court avec des éleveurs/producteurs locaux et innover dans le monde de la viande au goût barbecue.
Installée dans le Sud de la France à Alès, la brigade est composée de trois cuisiniers talentueux et passionnés par leur art. Le défi est relevé, l’équipe est motivée !
Philippe vous explique tout en 2 min !
Comment proposer une viande au goût unique de BBQ sans les contraintes de préparation et de cuisson ?
Après des heures passées en cuisine et de nombreux tests, les cuistots champions, ont réussi, non seulement à reproduire le goût du BBQ sans la cuisson à la flamme ou sur braise, mais ont surtout réussi à sublimer les saveurs et une grande tendreté de la viande ! Comment ? C’est un secret de fabrication dont voici quelques indices : un fumage de plusieurs heures avec des bois précieux, suivi d’une cuisson lente et d’un enrobage d’épices (RUB) qui sent bon le Sud de la France !
De plus, d’un point de vue santé, c’est top ! Pas de grillé, pas de graisse brûlée ni fumée nocive.
Que ce soit pour l’organisation de votre futur BBQ entre amis, un repas familial le dimanche, ou toutes autres occasions, vous serez séduits par cette viande succulente.
Le concept est très simple, vous réchauffez votre pièce de viande encore dans son sachet au bain marie quelques minutes et le tour est joué ! Prête à être dégustée, partout en France, tout le temps et sans contrainte.
Une offre pour les premiers clients / testeurs est en ligne.
Philippe a besoin des retours des premiers consommateurs pour l’aider à perfectionner ses produits et ainsi atteindre l’exigence de ses clients.
Nous avons besoin de vous ! Nous revendiquons notre amour pour la bonne viande sans excès et agir ainsi pour l’environnement !
Alors, faites-vous plaisir et dégustez des plats fabuleux et partagez-nous vos avis…