Effiloché de Porc avec son RUB Sopaco

24,9044,50 TTC

  30 minutes au bain-marie et c’est prêt !

1kg • Convient pour 4 à 5 personnes (ou 1.5kg pour 7 à 8 personnes avec 1.5 kg de pommes de terre selon l’option choisie)

Dégustez une épaule de porc, la pièce la plus savoureuse de l’animal.

Effacer

Cuite parfaitement à 120°C pendant 6 heures et arrosée au jus de pomme tout au long de la cuisson pour garder une bonne humidité et lui apporter une couleur dorée.

L'effiloché de porc est une épaule de porc ou un gros morceau d'échine, qui est d'ailleurs l'une des viandes les plus savoureuses. Confite doucement avec un RUB et un fumage spécifique, les morceaux s'effilochent, la viande est moelleuse, fond dans la bouche, pleine de saveurs, un régal !

Chaud ou froid, cette viande tendre et pleine de saveurs se déguste selon vos envies : en pièce à partager, effilochée dans un burger ou burrito, en accompagnement avec nos Baked Beans ou pommes de terre aux épices douces...

Conseils de mise en œuvre :

Plonger directement la poche sous vide hermétique dans l'eau frémissante pendant 20 minutes

Informations complémentaires

Poids 1.76 kg
OFFERT

760g de pommes de terre aux épices douces

Quantité

Convient pour 4 à 5 personnes (ou 7 à 8 selon l'option choisie)

Ils ont testé à la maison !

J’ai invité mes parents et mon frère pour un repas d’été dans mon nouvel appartement, ne pouvant pas faire de réel barbecue j’ai trouvé ce concept et j’en suis trés satisfait !  Tous le monde s’est régalé et il y en avais suffisament pour 5 personnes. Pour info, j’ai pris 1kg de porc avec les petites pattates, j’ai juste agrémenté d’une salade et ça donné de belles assiettes =) ! À ce prix là je re-commande !!!

Alexandre

Testeur à Nîmes (Gard)

Régalade assurée pour un moment très conviviale, nous étions 8 à table, j’ai testé 1.5kg d’éffiloché de porc. C’est idéal, rien à faire… juste déguster et c’est…super bon, la viande est tendre, le parfum des épices est top ! Aussi, j’ai apprécié le fait d’être avec mes amis plutôt que de surveiller la cuisson. Tout le monde a aimé, des plus petits aux plus grands. Vous avez gagné un client ! Merci pour votre concept

Sébastien

Testeur à Montpellier (Hérault)